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Wilde Rose Keller
Auf der letzten Station unserer kleinen Bier-Tour sind wir auf dem Wilde Rose-Keller am Oberen Stephansberg angekommen und stehen direkt über den Stollenanlagen der früheren Brauerei zur wilden Rose. Die dazugehörige Braustätte, im 17. Jahrhundert erstmals urkundlich erwähnt, befand sich in der Keßlerstraße und wurde erst 1971 aufgegeben. Heute werden darin die gleichnamige Wirtschaft und ein Hotel betrieben. Dagegen blieb der große Wirtschaftsgarten erhalten und gehört bis heute zu den beliebtesten Bierkellern der Bamberger.