Typisch für Bamberg ist u.a. der Wirsing. Er wird überwiegend püriert zu Fleischgerichten und in Kombination mit Klößen serviert. Außerdem wird, je nach Saison, Sauerkraut im Fass, einheimischer Honig oder Spargel verkauft.
Bamberger Hörnla
Als geschätzte Spezialität gilt die Kartoffelsorte Bamberger Hörnla, eine eher kleine und spitze Kartoffel, die festkochend ist und ein nussiges Aroma besitzt. Durch ihre einzigartigen Merkmale ist sie vor allem für Kartoffelsalat bestens geeignet. Da die Hörnla nicht maschinell geerntet werden können, sind sie eine sehr hochwertige Kartoffelsorte, die man eher selten auf Speisekarten findet. Sie werden deshalb eher in Feinkostläden angeboten.
Der Autor ist das Herzstück des Systems. Er erkennt Probleme, wenn Sie erstehen. Er greift diese auf. Er formuliert diese aus und muss sich den Shitstorm über den Artikel gefallen lassen. So schaut’s aus im Web.
